terça-feira, outubro 09, 2012

A abóbora é importante na dieta timorense

A abóbora ou lakero, na lingua tétum, é das culturas hortícolas mais importantes de Timor. Cultiva-se nas hortas que envolvem as casas, onde o terreno acumula muita matéria orgânica dos detritos domésticos e do gado e que esta planta necessita em grande quantidade. Cultiva-se também em cultura mista, com a mandioca e os  inhames, em estratos que protegem bem o solo da erosão e do calor. Curiosamente em Timor consome-se bastante a flor da abóbora depois de frita. A planta aproveita-se toda pois os animais consomem as folhas e os caules no final do cultivo.


Junto à estrada,  na entrada de Batugadé, onde fizemos esta foto, concentra-se um grande número de postos de venda de produtores de abóbora. Esta região produz abóboras em grande quantidade. Talvez os agricultores aproveitem o estrume das vacas balinesas, de que esta região é também grande produtora.